Gaggia Anima incelemesi: Bu en iyi orta sınıf kahve çekirdeği kahve makinesi midir?

Tüm dünyada milyonlarca insan için kahve, sıcak bir içecekten daha fazlasıdır. Lezzetin ve dokunun takdir edilmesi olarak başlayan şey, genellikle ömür boyu sürecek bir saplantı haline gelir; mükemmel fincan için sonsuz arayışı. Ancak bazı kahve meraklıları arayışlarında ciddi zaman ve çabadan vazgeçmeye istekli olurken, Gaggia Anima tembel içgüdülere hitap ediyor. Bu fasülye-kahve makinesi tüm zor işleri yapar ve bir düğmeye dokunarak barista kalitesinde espresso sunar.

Gaggia Anima: Fiyat ve rekabet

550 £ sadece utangaç, Anima özellikle fasulye-bardak makineleri için standartlarına göre pahalı değil. Yine de, her zaman olduğu gibi, tek dokunuşla çalışmanın cazibesi bir bedeli var: düzgün bir çapak öğütücüsünden kurtulmak için istekli olursanız, eşit derecede iyi (ve biraz daha pratik, farkedilir derecede daha iyi) ) mükemmel gibi daha ucuz bir el espresso makinesi sonuçları De'Longhi Scultura(£ 200). Bu, kendi kahve öğütme ve kurcalama tekniklerinizi mükemmelleştirmek için zaman ayırıp, en iyi sonucu almak için sıkılıp sıkılmayacağınıza bağlıdır; Filtre tutucunun manüel olarak çıkarılmasından ve her bir çekim arasındaki filtrenin temizlenmesinden söz etmeyin.

Ancak, daha pahalı modellere bakın ve kredi kartınızı teşvik edecek çok şey var. Tasarruf etmeye devam edin; tam otomatik makineleri (tek dokunuşla kapuçino seçenekleriyle) Melitta Caffeo Barista TS (Yazı sırasında 985 £). Elbette, daha büyük bütçeli istekli kahve meraklıları, fasülye-kahve makinelerinin istedikleri özelleştirilebilirliği sunmadıklarını görebilir. Bu durumda, mükemmel eserler gibi manuel espresso ikili kazan seçeneklerine bakmaya değer Adaçayı Heston Blumenthal tarafından İkili Kazan(£1,050).

Gaggia Anima: Tasarım ve inşa

Anima akıllı görünümlü bir kahve makinesidir. Parlak siyah kaplama, gümüş renkli plastik şeritlerle süslenmiştir ve daha pahalı metal kaplı makineler kadar uygun olmasa da, hala yakışıklı bir cihazdır. Kesinlikle sağlam ve kendini iyi hissettirir, ayrıca gövde etrafındaki kapılar ve kapaklar güven verici bir şekilde sıkıca kapanır ve kapanır ve su haznesi sıkıca yerine oturur.

Anima, daha küçük mutfaklara sahip olanlara hitap edecek, ancak üzerinde bol miktarda boşluk bırakmanız gerektiğini unutmayın - çıkarılabilir 1,8 litrelik su haznesi ve entegre 250 g fasulye haznesine yukarıdan erişilir. Ancak birçok rakip makineden farklı olarak, yalnızca fasulye kullanmakla sınırlı değilsiniz: Anima'nın üstündeki küçük bir kapak, çaresiz kalırsanız tek bir öğütülmüş kahve demlemek için sağlanan kepçe kullanmanıza olanak tanır.

Yapı kalitesi cephesinde sadece iki inilti var: buhar çubuğu hem esnek hem de ucuz görünüyor ve hem hissediyor hem de hissediyor ve ayarlanabilir dağıtım kafası aynı zamanda kendine güven veremiyor. Kafa, farklı büyüklükteki bardak ve bardakları yerleştirmek için yukarı ve aşağı hareket eder, ancak yakınlığımız bu kadar pürüzsüz olmama- sıdır - kafa plastik kayar mekanizmasından dolayı aşağı ve yukarı doğru titrer.

Gaggia Anima: Kullanım ve temizlik kolaylığı

Gaggia'yı kullanmak daha kolay olamazdı. Net, derli toplu LCD ekrana altı adet net etiketli düğme eşlik eder ve menülere girerseniz, beş güçlü kahve gücü, üç sıcaklık ayarı arasında seçim yapabilir ve iki kahve modu için kullanılan su miktarını kişiselleştirebilirsiniz. Tercih ettiğiniz ayarları yaptıktan sonra veya sadece varsayılan ayarlarına bıraktıktan sonra (hangisi daha sonra), Espresso, Lungo (daha fazla su içeren 'uzun' espresso), sıcak su ve buhar arasında seçim yapabilirsiniz. bir düğmeye bir kez basarak işlev görür.

Temizlik de oldukça basittir. Anima, kahve makinesinin temiz kalmasını sağlamak için açıp kapattığınızda kendi kendini temizleyen bir işlemden geçer ve kullandıktan sonra elle temizlemek için buhar kafasını çekip çıkarabilirsiniz. Her zaman olduğu gibi, makineyi kireçten uzak tutmak için özel temizleme tabletleri satın almanız ve ayrıca kahve artıklarını ayda bir kez temizlemek için tabletleri yağdan arındıracaksınız, ancak demleme grubunu (tüm kahve yapma sihrinin gerçekleştiği) kolayca yapabilirsiniz. Yan tarafındaki bir kapıdan çıkarılarak, ılık suda durulanması tavsiye edilir.

Özellikle sert suyla dolu bir bölgedeyseniz, isteğe bağlı Intenza + su filtresi için dışarı çıkmanızı öneririz. Bu, doğrudan Anima’nın su tankına yerleştirilir ve makinenin kireçlenme ile bu kadar çabuk tıkanma olasılığını azaltır.

Gaggia Anima: Kahve kalitesi

Kutudan çıkar çıkmaz Anima en yüksek kahve gücüne ve maksimum demleme sıcaklığındayken geldi. Bu iyi bir şey: ayarları düşürmeyi denedik ve Square Mile Coffee Roasters'dan fasülye seçimimizde, sonuçlar hayal kırıklığıyla sulu ve inceydi.

Square Mile Coffee Roasters 'kahve seçim burada göz atın

Gaggia bir İtalyan markası olduğu için, Anima'nın en çok tipik olarak çok koyu pişmiş Fransız kızartılmış fasulye İtalyanlarıyla en iyi şekilde çalışacak şekilde tasarlandığından şüpheleniyoruz - bu, fasulyenin lezzetinin çok hızlı bir şekilde suya dönmesi anlamına gelir. Taze ve hafif kavrulmuş çekirdeklerimizle (mevcut eğilimde olduğu gibi), Anima'nın iyi sonuçlar elde etmek için maksimum ayarda kalması gerekiyordu ve espresso için yeterince ince bir öğütme elde etmek için öğütme kontrolünü çevirmek zorunda kaldık. Aslında, daha ince bir öğütmeyi tercih ederdik; Bu ayarlarda bile Gaggia ideal olandan biraz daha kaba.

Bununla birlikte, Anima tutarlı ve kaliteli kahve üretme yeteneğine sahiptir. Espresso Lungo modu en sevdiğimiz şeydi, lezzetli, dengeli bir fincan kahve üretiyordu, oysa sade espresso modu hafif şuruplu bir doku ile daha küçük bir 40ml'lik fotoğraf çekmişti. Özellikle espresso, çekimin en sonunda elde edilen zengin, derin lezzetlerin bazılarını kaçıran özütleme eğilimine girmedi. Her iki modu da 10 ml ila 230 ml kahve arasında üretmek için uyarlamak mümkündür, ancak kendi zevkinize bağlı olarak, ikisi arasında bir denge kurulmasına izin verilir.

Daha fazla cappuccino türünden biriyseniz, buhar çubuğu biraz can sıkıcı olabilir: oldukça kısa ve çok fazla hareket alanı yok. Bu, buharlı sürahi içinde neler olup bittiğini iyi bir şekilde görmek için makineyi tezgahın hemen dışına doğru çekmeniz gerektiği anlamına gelir - bu, makineyi bir mutfak tezgahının üzerine yerleştirmek için her zaman ideal değildir.

Tek bir kazan tasarımı beklediğimizden (Anima'nın hem buharda pişirmek hem de kahve yapmak için sıcak su sağlayan bir kazan vardır), Anima'nın biraz buhar kazanması biraz zaman alır. Ayrıca, buhar kaynağının zaman zaman yarıda daha fazla miktarda sütü buharlaştırarak tükeneceğini ve bu nedenle bizi buhar düğmesine ikinci kez basmaya zorladığını tespit ettik.

Gaggia Anima: Karar

Gaggia Anima umduğumuz kadar mükemmel değil. Bu, eğer en az faff ile kaliteli kahveyi özlüyorsanız, o zaman bu, dünyaya malolmadan sürekli olarak lezzetli bir tat veren espresso sunan bir fasülye makinesidir. en iyisi değil) çoğu kahvenin sonucudur. Her yıl daha pahalı bir makineden sonra kendinizi şehvetle bulursanız şaşırmayın; Anima’nın küçük eksiklikleri, takıntıya giden yolda en üst düzey kahve içicisini bile ayarlayabilir.