En iyi indüksiyon ocakları 2019: En düşük indüksiyon ocakları ile pişirme işleminizi 45 £ 'dan itibaren hızlandırın

Isırık büyüklüğündeki incelemelerimiz ve kullanışlı satın alma rehberimizle doğru endüksiyon ocaklarını nasıl seçeceğinizi öğrenin

İndüksiyon fırın ocakları sadece birkaç yıl civarında olmuş olabilir, ancak ev pişirme konusunda zaten devrim yarattılar. İndüksiyon ocağı kullanan herkese sorun ve şanslarının yemek pişirme deneyimlerinin tamamen değiştiğini söyleyeceklerini söyleyin. Verimli, hızlı, temiz ve güvenli: bu modern mutfağa mükemmel şekilde uyan bir teknolojidir.

Tek sorun, ihtiyaçlarınız için gerçekten belirli bir model seçmeye çalıştığınızda ortaya çıkar. Piyasadaki çok fazla seçenek göz önüne alındığında, hangisinin en iyi olduğuna karar vermek zor. Sadece Bosch bile, kadrosunda 30 farklı model var - ve diğer üreticilerin yelpazesi de aynı şekilde göz korkutucu - bu yüzden tüm araştırmaları sizin için yaptık. Sayfayı aşağı kaydırdığınızda, yalnızca çok iyi performans gösteren değil aynı zamanda kullanıcılar ve hakemler tarafından en çok takdir edilenler arasında yer alan, en iyi puan alan modellerden oluşan bir liste bulacaksınız.

Hızlandırmak istiyorsanız ve çoğu durumda pişirme kabiliyetlerinizi basitleştirin, ardından indüksiyon trenine atlayın - hayal kırıklığına uğramayacaksınız.

Sizin için en iyi indüksiyon ocak nasıl seçilir

İndüksiyon ocaklarında bu kadar özel olan ne?

İndüksiyon ocakları satın almak ve kurmak için en pahalı ocak türüdür, ancak hem hız hem de enerji tüketimi açısından inanılmaz verimlidirler - hem gaz hem de elektrikli seramik modellerden% 50'ye kadar daha fazla enerji verimlidirler. Bir endüksiyon ocağıyla, elektrik kaynağındaki kabaca enerjinin% 84'ü doğrudan pişirdiğiniz yiyeceğe konur. Buna karşılık, gaz, ısı enerjisinin yaklaşık% 60'ını kaybeder, çünkü ısının çoğu ince havaya yayılır.

En iyi mikrodalga fırın 2019: İngiltere'deki en iyi mikrodalga fırın ve kombine fırın seçimimiz

İndüksiyon hızına karşı hızlı bir gaz testi için, soğuk, kapaksız bir Le Creuset kabını 500ml su ile doldurduk. Gazlı ocak yöntemi 4 dakika 17 saniye sürdü, kaynamaya devam ederken, aşağıda incelenen portatif Tefal endüksiyon modeli bile sadece 2 dakika 17 saniye sürdü.

Ve birçok insan için en büyük yarar? Düz tepeli indüksiyon ocaklarının temizliği de oldukça kolaydır - sadece nemli bir bezle silin.

İndüksiyon ocakları nasıl çalışır?

Tencerenin veya tavanın üzerine yerleştirildiği alanın tamamını ısıtmak yerine, endüksiyon ocakları sadece tencerenin içindeki içerikleri ısıtmak için manyetizma kullanır. İşlem, yiyecek veya sıvıdaki elektronları çalkalamak için manyetik bir bobin kullanarak çalışır. Bu, hem enerji verimli hem de kolay kontrol edilebilen hızlı ısıtmaya neden olur.Aslında, işlem o kadar verimlidir ki, suyu bir su ısıtıcısından daha hızlı kaynatır ve tavayı kaldırdığınız an, işlem durur. Doğal olarak, içeriğin tek başına ısıtılması da tencereyi veya tavayı dokunmaya sıcak hale getirecektir, ancak ocak yüzeyi tam patlamada bir radyatörden daha sıcak olmayacaktır, böylece kendinize üçüncü derece bir yanma vermeden güvenle dokunabilirsiniz. Bu nedenle, evin etrafında küçük çocuklarınız varsa, endüksiyon ocakları en güvenli seçenekdir.

Herhangi bir olumsuz tarafı var mı?

En acil sorun, manyetik endüksiyon işleminin yalnızca demir ve çelik gibi demir metallerden yapılmış kaplar ve tavalar üzerinde çalıştığından, mevcut koleksiyonunuzun hepsinin olmasa da bir kısmını kesinlikle değiştirmeniz gerekecektir. Neyse ki, mevcut tencere setinizin uyumlu olup olmadığını görmenin kolay bir yolu var. Her bir kabın ve kabın dibine bir mıknatıs yerleştirin ve yapışırsa doğru stile sahip olursunuz; değilse, yenisini almanız gerekir.

Kayda değer bir başka şey, çoğu indüksiyon ocaklarının sertleştirilmiş bir seramik cam kaplamaya sahip olduğu ve Le Creuset gibi ağır bir tencerenin üzerine düşmesi durumunda bazılarının çatladığı bilinmektedir. Bu bakımdan dikkatli davranın, aksi takdirde bütün üniteyi değiştirmeniz gerekebilir. Bazı indüksiyon ocakları, kaba dökme demir tabanları yüzeye kaydırmakla kolayca çizilebilir, ancak bir çay havluyu, parşömen parçasını veya daha düzgün bir şey istiyorsanız, ocak ile tavanın arasına özel bir silikon koruyucu yerleştirebilirsiniz. bunu önle.

Endüksiyon modellerinin çoğu, tek tek pişirme bölgelerini ve sıcaklıklarını seçmek için dokunmaya duyarlı kontrol panelleri kullanır. Dokunmaya duyarlı panelleri kullanmakta çok fazla sorun yaşıyorsanız, indüksiyon ocak kontrolleri oldukça güvenilir olabileceğinden, muhtemelen daha açık bir şekilde yönlendirin.

Pek çok deneyimli şefin hala gaz kullanmayı tercih etmesinin bir nedeni, kızartma tavası ya da sote etme ve kızartmayı karıştırırken sabit bir alevin üzerine agresif bir şekilde kayabilirler. Buna karşılık, endüksiyon ocakları, tavanın temasını kaybettiği anda kapanır ve bir tencerenin içeriğini gaz kadar eşit bir şekilde ısıtmazlar. Ayrıca, endüksiyon ocaklarının çoğu (kesinlikle daha ucuz modeller) farklı büyüklükteki pişirme alanlarından yapıldığından, kendi pişirme sınırları içinde doğru şekilde yerleştirilmiş kap ve tavalara sahip olma konusunda oldukça seçici olabilirler. Bu, büyük olasılıkla optimum alana sığmayacağından büyük, dikdörtgen bir güveç çanağınız varsa, bir problem olabilir. Neyse ki, bazı daha pahalı modeller, büyük bir pişirme alanı oluşturmak için köprülenebilecek esnek bölgelere sahip olarak bu sorunu çözüyor.

Son olarak, kalp pili takılı olan kişilerin önce doktorlarına danışmaları önerilir; çünkü oluşturulan manyetik alanlar sorunlara neden olabilir - dikkatli olması gerekir.

Bilmem gereken herhangi bir kurulum ipucu var mı?

İndüksiyon ocakları (ve aslında tüm elektrikli ocaklar) kendi bağımsız halka ana ve doğru amper ve vatlardan biri olmalıdır. Bu nedenle, önce modelin güç tüketimini elektrik kaynağınıza göre kontrol etmeniz önerilir, çünkü güç oranınızı arttırmanız gerekebilir ve özellikle de tamamen yeni bir halka ana gerektiren eski bir evde yaşıyorsanız, bu pahalı olabilir.

Ayrıca, ünite için gizli bir platform oluşturmak için marangozluk hizmetleri kullanmanız ve tezgah yüzeyinizde belki de bazı marangozluklar yapmanız gerekecektir. Çoğu solo indüksiyon ocakları (aşağıda incelenen portatif Tefal modeline benzerleri saklayın) yerleşik çeşitliliktedir, ancak yine de entegre bir indüksiyon plakası ile donatılmış bir seri ocak satın alarak endüksiyon yolundan aşağı inebilirsiniz.

Satın almak için en iyi indüksiyon ocakları

1. Ikea Smaklig: 500 £ 'un altındaki en iyi indüksiyon ocak

Fiyat: Yaklaşık £ 349 |

Ikea ismi genellikle düz eşyalarla ve ev eşyalarıyla eşanlamlıdır, bu nedenle İsveç şirketinin de saygın indüksiyon ocaklarının ve diğer ev aletlerinin satışında önem taşıdığını öğrenmek sürpriz olabilir.

Dört bölgeli Smaklig, normalde bu fiyat seviyesinde göremediğiniz bir dizi özellik ile birlikte gelir. Esnek bölge kontrolü, büyük boy tencere ve güveç için büyük bir pişirme alanı oluşturmak üzere birden fazla bölgeyi birbirine bağlamanıza izin verir ve taşma önleyici bir özellik, dokunmatik kontrol paneline herhangi bir içerik kaynarsa sistemi otomatik olarak kapatır. Ayrıca, telefona cevap verirken hızlı pişirme, çocuk kilidi ve pişirme işlemini durduran bir duraklatma işlevi için ayrı güç artırma özelliklerine sahiptir.

Sıkı bir bütçeniz varsa, ancak paranın karşılığını en fazla kazandıran bir üründe ısrar ediyorsanız, bu şık ve teknolojiye uygun seçeneği düşünün. Sadece dikkat çekici derecede iyi performans göstermiyor, aynı zamanda iyi görünüyor, enerji açısından verimli ve kullanımı çok kolay. Üstelik, bu yapıdaki bir ürünü MDF mobilyalarını satan bir şirketten seçmeyi hala kararsızsanız, topladığı olumlu eleştiriler ve her şeyden önce inanılmaz beş yıllık garantiyi düşünün.

Anahtar özellikler - Tür: Dahili; Genişlik: 59cm; Pişirme Bölgeleri: 4; Flexi bölgeleri: Evet; Çıktı: 7.4kW

3. Neff N 70 T56FT60X0: Şefleri ayırt etmek için en iyi model

Fiyat: £ 1,099 civarında |

İndüksiyon ocaklarıyla ilgili en talihsiz sorunlardan biri, tencerenin veya tavanın seçilen pişirme bölgesinin dairesel sınırına yerleştirilmesini gerektirmesidir. Potun tabanı belirli bir bölge için çok büyükse - yani çok fazla çakışıyorsa - ocak çalışmaz ve gerçek bir mırıltı sesi çıkarır. Çoğu pişirme tavası dairesel olduğundan, bu genellikle bir sorun değildir. Ama piliçlerin kavrulduğu dikdörtgen teneke kullanarak daha uzun boylu güveç kokotu kullanmak ya da sos kaynatmak istiyorsanız?

Bu çarpıcı, üst düzey dört bölgeli model, herhangi bir boyuttaki tencereyi pişirme yüzeyinde herhangi bir yere koymanıza olanak tanır. Buna FlexInduction denir ve gelecekteki tüm endüksiyon modellerinde norm olacağını umduğumuz bir teknolojidir. Soğuk veya oldukça sıcak olan bir başka özellik, ocağın yüzeyini üç farklı ısıtma bölgesine ayıran benzersiz PowerMove işlevidir: ön kısım, kaynama, ortada kaynama ve arkada ısınma.

Tüm shebang, entegre dokunmatik arayüz veya ünitenin entegre dokunmatik kontrol panelinin üstüne oturan çıkarılabilir, aydınlatılmış bir manyetik kontrol tekerleği olan Neff’in eşsiz TwistPad'i kullanılarak kontrol edilir. TwistPad, kullanıcının pişirme bölgelerini ve sıcaklıklarını ayarlamasını kolaylaştıran harika bir yeniliktir - çıkarılabilir olması ocaktan kolayca kurtulabileceği veya fırlatılabileceği anlamına gelse de.

Verilmiş, bu zarif teknik yüklü modelle ilgili bir öğrenme eğrisi var, bu nedenle kılavuza biraz daha sık başvurmanız gerekecek; ayrıca 7.4kW tüketimini karşılamak için ağır bir güç kaynağına ihtiyacınız olacak. Ancak, fiyat ve Neff’in mükemmel güvenilirlik kaydı göz önüne alındığında, bu ocağın yıllarca verimli hizmet sunacağından emin olabilirsiniz. Mükemmel bir prim satın alma.

Anahtar özellikler - Tür: Dahili;Genişlik: 56cm;Pişirme bölgeleri: 4; Flexi bölgeleri: Evet;Çıktı: 7.4kW

4. Bosch Serie 4 PUE611BF1B: Kolay kurulum için en iyi model

Fiyat: Yaklaşık £ 290 |

Bu orta menzilli, dört bölgeli model, herhangi bir ilave elektrik işine gerek olmadan doğrudan 13amp soketine takılacağı anlamına gelen “tak ve çalıştır” olarak pazarlanmaktadır. Burada esnek bölgeler bulamazsınız, bu nedenle düzenli olarak büyük güveç yemekleri kullanıyorsanız veya çok yönlülükteki son söze ihtiyacınız varsa uygun olmayabilir.

Bu kadar çok sayıda indüksiyon ocağında olduğu gibi, dokunmatik kontrol panelinin kullanımı da bir hata olabilir - modları ve sıcaklık seviyelerini seçerken gerçekten çok hassas bir şekilde basmanız gerekir - fakat asıl olarak bu ocak oldukça iyi performans gösterir ve hem kullanıcılar hem de ürünler tarafından övgüyle karşılanır test.

Esnek bölgelerin olmamasına rağmen, Bosch hala tava tanıma, güvenlik kapatma, çocuk koruma kilidi ve her bölge için 17 değişken güç ayarı gibi zorunlu özellikler de dahil olmak üzere modern bir endüksiyon ocağından beklediğiniz her şeyi sunmaktadır. Bu arada PowerBoost işlevi, hızlı kaynama ve hızlı kızartma için sadece bilettir. Ve, bu toparlanmadaki tüm endüksiyon modellerinde olduğu gibi, makarnanın kaynamasından sonra temizlik mutlak bir cinch.

Bu modelin fiyatı 59 sterlin düşürdüğü göz önüne alındığında, şimdi ilk kez incelediğimizden çok daha iyi bir para değeri temsil ediyor. Bir tane daha iyi yakala.

Anahtar özellikler - Tür: Dahili;Genişlik: 59.2cm;Pişirme Bölgeleri: 4; Flexi bölgeleri: Yok hayır;Çıktı: 3kW

5. AEG MaxiSense (HK654400XB): Orta fiyatlı en iyi özellikli model

6. electriQ eiQEHIND30: En iyi entegre yardımcı model

7. Smeg Victoria PI964B: Topuzlu, en iyi indüksiyon ocak

Fiyat: Yaklaşık 540 £ |

Yüksek teknolojiye sahip dokunmaya duyarlı kontrollerle baş edemiyorsanız, eski modaya uygun iyi kıvrımlı düğmeler kullanan bu hoşgeldin alternatifini düşünün. Gerçekten de, indüksiyon ocaklarının panteonunda, bu ele alınması en kolay modellerden biridir.

İtalyan şirketin 1948’den beri ilk tenceresinden esinlenen Victoria, Smeg serisindeki diğer birçok retro ürünle eşleşiyor, bu nedenle eğer ülke tarzı bir mutfağa sahipseniz ve ürünlerinden bir veya ikisine sahipseniz, bu indüksiyon acemi kesinlikle dikkate değer. 7.4kW güç tüketiminin kurulumdan önce bazı ek elektrik işleri gerektirebileceğini unutmayın.

Victoria dört pişirme alanına sahiptir ve iki farklı tava boyuna (210 mm ve 160 mm'ye kadar) uygun olacaktır. Biraz daha ucuz olan Bosch gibi, burada herhangi bir esnek bölgeye sahip değilsiniz ama elde ettiğiniz şey otomatik tava büyüklüğü tespiti, kazayla veya uygunsuz kullanımları önleyen bir kontrol kilidi ve ultra hızlı kaynama veya flaş için bağımsız güçlendiriciler gibi işlevlerin olağan gamı kızartma.

İndüksiyon ocaklarının büyük çoğunluğunda olduğu gibi, Smeg’in seramik yüzeyi sadece siyah renkte. Yeni ocağınızın mutfağınızın renk düzenine uyduğundan emin olmak istiyorsanız, dört farklı çerçeve rengine sahip olmadığınızdan korkun: beyaz, siyah, çelik ve krem.

Anahtar özellikler - Tür: Dahili; Genişlik: 60cm; Pişirme Bölgeleri: 4; Flexi bölgeleri: Yok hayır; Çıktı: 7.4kW